El aroma a chile, queso y tortilla recién salida del comal volverá a apoderarse de la plaza principal de Tacícuaro los días 1 y 2 de febrero, cuando la Tenencia moreliana celebre la 4ª Feria de la Enchilada, una fiesta que nació desde la comunidad y que hoy se consolida como uno de los encuentros gastronómicos más esperados de la zona rural de Morelia. Desde temprana hora y hasta caer la tarde, familias enteras, cocineras tradicionales, y expositores invitados darán vida a una feria que es mucho más que comida: es identidad compartida, trabajo colectivo y orgullo por lo propio. Las enchiladas —en múltiples presentaciones y estilos— serán las protagonistas, acompañadas de bebidas típicas, mezcal, pan, galletas decoradas, bisutería y artesanías elaboradas en la misma tenencia. La feria es resultado del esfuerzo constante de la gente de Tacícuaro, quienes han visto en este espacio una oportunidad para mostrar su cocina, fortalecer la economía local y abrir las puertas de su comunidad a visitantes de Morelia y otras regiones. Se espera la llegada de alrededor de dos mil personas, lo que generará una derrama económica significativa para las familias participantes y los comercios locales. Además del recorrido gastronómico, el ambiente festivo se complementará con juegos mecánicos, música en vivo y actividades pensadas para la convivencia familiar, convirtiendo la plaza en un punto de encuentro donde se cruzan generaciones, sabores y tradiciones. La Feria de la Enchilada, impulsada desde sus inicios el Gobierno de Morelia, a través de la Secretaría de Fomento Económico (Sefeco) y por habitantes de la tenencia, ha logrado mantenerse y crecer gracias al respaldo comunitario y al acompañamiento institucional, posicionando a Tacícuaro como un referente gastronómico dentro del municipio. Navegación de entradas Llega a Capula «Jalo a estudiar, jalo por la paz»: Gabriela Molina Capula se prepara para vivir el Año Nuevo Purépecha: con fuego, tradición y comunidad
