Durante asamblea en Michoacán, constituyen la Cámara Mexicana de la Industria del Maguey y del Mezcal

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Morelia, Michoacán, 12 de octubre del 2019.- Michoacán congregó a lo más representativo de la industria del mezcal en el país, quienes participaron en la Asamblea Nacional para la creación de la Cámara Mexicana de la Industria del Maguey y del Mezcal, con la que se logra un reconociendo por ley que permitirá que cualquier tipo de asunto que se tenga que abordar vinculado a la producción del mezcal, se tendrá que consultar con éste organismo que cuenta con el respaldo del Consejo Coordinador Empresarial de Michoacán que encabeza Agustín Arriaga Díez, y de la Asociación Nacional de las Mujeres del Mezcal y Maguey de México, presidida por la Mtra. Yolanda Ruiz Sánchez.
En entrevista, Wenceslao Bautista Rodríguez, tesorero de la UMMEZ y Delegado en el estado de Aguascalientes, explicó a Tenencias Morelia que la Cámara surge como una necesidad de que los mezcaleros tuvieran una voz acreditada que pudiera dar respuesta a las necesidades e intereses de los mezcaleros en México, misma que no existía como tal solo organizaciones, principalmente órganos de certificación que aparentaban representar la voz de los mezcaleros, en los que productores de mezcal, industriales, ni grandes y pequeños productores se sentían representados.
Es así que durante la asamblea se signó el acta constitutiva con la que la Unión de Mujeres y Hombres Productores de Mezcal y Maguey de México (UMMEZ), se convierte en la Cámara Mexicana de la Industria del Maguey y del Mezcal, que integran como presidente, Daniel López (Oaxaca); secretaria: Alma Domínguez Estrada (Estado de México); tesorero, Wenceslao Bautista Rodríguez (Aguascalientes), así como 12 Delegaciones, una en cada estado con Denominación de Origen.
A la par, rindió protesta la Cámara del Mezcal en Michoacán que presiden Arno Villicaña, presidente del Consejo de Administración de Hacienda Maravatío como Delegado, Sergio Rangel Vieyra, maestro mezcalero de Piedras de Lumbre, Tesorero y como vicepresidente, Jaime Guadalupe Pérez Toledo, maestro mezcalero de La Perla de Tzitzio.


Bautista Rodríguez anticipó que se avecinan algunas discusiones importantes a nivel internacionales, ateles como es el Tratado entre México, Estados Unidos, México y Canadá (T-MEC), donde se va a abordar el tema del mezcal y en donde antes no existía una voz que llevara los puntos de vista de este sector, de ahí la importancia de que cada estado con denominación de origen tenga ahora esta representación plenamente acreditada, ya que se estima que en la UMMEZ tienen participación alrededor de 10 mil productores de maguey y mezcal de las entidades federativas.


Anticipó que en breve tomarán parte en la discusión de la nueva Ley de los Destilados, particularmente con el punto de vista de los mezcaleros de los doce estados, ya que la Cámara está formada por delegados de los doce estados que forman la Denominación de Origen Mezcal, que son Michoacán, Guanajuato, San Luis Potosí, Puebla, Guerrero, Durango, Tamaulipas, Oaxaca, Morelos, Estado de México, Aguascalientes y Zacatecas, quienes comparten el objetivo impulsar la producción, reconcomiendo y acreditación del mezcal como la bebida más pura y exclusiva del mundo.


Al respecto, Arno Villicaña, delegado de la Cámara del Mezcal en Michoacán, quien es productor de Tequila Hacienda Maravatío, y Stolen Kiss, las líneas de mezcales Hacienda Maravatío y Fuego Eterno además del mix de mezcal ASH-PITI, se manifestó satisfecho por el trabajo conjunto con el que se logró se autorizaran tres organismos certificadores, a la par del Consejo Regulador del Mezcal, los cuales tendrán las mismas funciones y fuerza, con lo que se rompe ese monopolio para que los mezcaleros michoacanos puedan obtener la autorización para acceder a mercados internacionales.
Destacó que los agremiados a la hoy Cámara del Mezcal en Michoacán han participado en concursos internaciones obteniendo distintos reconocimientos de gran importancia para el mezcal y posicionado el nombre de Michoacán a muy alto nivel en los mercados del país y del mundo, ejemplo de ello, dijo son los productos de Hacienda Maravatío se encuentra en pláticas de importación a China y Japón con una gran aceptación mundial.

El Delegado nacional de la UMMEZ Durango, José Andrés Hernandez Reta agradeció las atenciones que como anfitriones ofrecieron los mezcaleros michoacanos, al tiempo que refirió que en su estado están trabajando y siguiendo los lineamientos, estatutos, y la forma de trabajar de la Unión, encaminado a constituirse como Cámara y anticipó que se tienen muy buenas expectativas de lograrlo en breve, y con ello atraer beneficios para para todos los productores.

Entre los objetivos, dijo, se encuentra rescatar algunas especies en peligro de extinción, ya que actualmente se están sobreexplotando algunos magueyes; además, se busca avanzar en certificación de mezcales, ya que a la fecha más del 50 por ciento de éstos sale al mercado sin certificar derivado de las carencias de organismos de certificación.

Al respecto, fue enfático al señalar que se ha batallado con el Consejo Regulador de la Calidad del Mezcal, que calificó como amañado que no brinda un buen servicios a los productores mezcaleros, por lo que confió poder armar a productores con los organismos certificadores que ofrece el estado de Michoacán para poder acceder a este servicio y a precios accesibles.


Finalmente, invitó a los productores michoacanos a congregarse en el estado de Durango y participar en la Asamblea de la Cámara Mexicana de la Industria del Maguey y del Mezcal que tendrá efecto los días 6 y 7 de diciembre próximo.